Pranzo

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Proposte al Calice

Champagne | PREMIER CRU “PRIVILEGE” | Monmarthe
8 €

Doppio Erre Di | Franciacorta | Derbusco Cives
7 €

Prosecco DOCG | Caterina Scalco | Veneto
5 €

SAN VINCENZO | Anselmi | Veneto
6 €

SYLVANER | Abbazia di Novacella | Trentino Alto Adige
6 €

FRAGELSO | Casetta de Frati | Emilia Romagna
6 €

AULENTE “ Rubicone Bianco IGT” | SanPatrignano | Emilia-Romagna
6 €

I “Fuori Menu'”

Fiori di Zucca in Tempura, ripieni di Squacquerone, Alici e Crema di Piselli
15 €

Gnocchi di Seppia alla Seppia
16 € 

La Nostra Selezione di Crudo
38 €

Alici Ripiene
Scamorza Affumicata, Pomodoro e Pesca Agrodolce
14€

Fagottino di Rapa Rossa ripieno di Baccalà, Stracciatella e Pomodoro Secco
18 €

Occhi di Lupo Pastificio “Vicidomini”, Cacio, Pepe e Cozze
15 € 

Filetto di Branzino, Crema di patate Viola, Pomodorini Confit
 € 19

Ombrina alla “Milanese” Senape e Carciofo
19 € 

Sgombro Semimarinato, Indivia Passita, Arancio e Maionese di Soia
12 €

Cappelletti Romagnoli, Ombrina, Carciofi e Bottarga di Muggine
18 €

Nido di Carciofi, Cacio & Pepe, Cruditè di Scampi e Uovo Pochè
13 €

Risotto Varietà “Selenio”, Crema di Piselli, Gamberi e Liquirizia
20 €

Tartare di Salmone Selvatico e Avocado
15 €

Tapas

La Crescia
Crescia al Forno, Baccalà, Zucchine Fritte, Terra di olive, Paprica
12 €

Crostino al “SuperPomodoro”
Crostino di Pane di “Altamura”, Estratto di Pomodoro, Pomodorini Gialli Confit, Pomodori Siciliani Essiccati, Acciughe del Mar Cantabrico
6 €

Il Tagliere di Mare
Alici, Sashimi di Salmone e Carpaccio di Tonno, Marinati Agli Agrumi
12 €

La Tigella
Tigella, Burrata, Salmone Marinato e Avocado
8 €

Il Pinchos
Gambero “Arrosticciato” e Salsa “DonnaRosa”
6 €

Stendino di Cozze Gratinate
7 €

Antipasti

Ostrica “KYS” | Normandia
 al Pz. 5 €

Baccalà Mantecato, Polenta morbida di Storo e Polvere di Caffè
13 €

Tartare di Tonno e Avocado
14 €

Gamberi “Arrosticciati” con Tortino di Patate al Rosmarino e Pesto di Rucola
13 €

Seppia, Acciuga, Agrumi, Grana e Puntarelle
13 €

Frittino di Chipirones e Carciofi al Limone
14 €

Tartare di Ricciola, Riso Venere e Patate Viola
14 €

Primi Piatti

Fregola ai Frutti di Mare Sgusciati
17 €

Cappelletto Nero ripieno di Branzino, Crema allo Zafferano e Brunoise di Verdure
18 €

Tagliolini, Seppia e la Sua Crema con Burro Affumicato
17 €

Paccheri del Pastificio Artigianale “Mancini”, Pesto di Pistacchio, Sgombro Croccante, Pomodorini Confit e Cappero Fritto
16 €

Tagliatelle, Gamberi e Funghi Porcini
 20 €

Gnocchi di Ricotta, crema di Zucca Mantovana, Calamari e Bottarga di Muggine
17 €

Cappelletto “Della Sfoglina” al Ragu’
11 €

Secondi Piatti

Ombrina, Crema di Carciofi, Cipollotto Croccante e Terra di Olive
19 €

Calamaro Gratinato, Broccoli, Capperi al Limone e Crema di Patate
18 €

Zuppetta del Pescatore
20 €

Tentacoli di Polpo, Crema di Melanzane Affumicate, Ricotta, Pomodoro e Mandorle
20 €

Tagliata di Manzo, Olio E.V.O. e Patate al Forno
22 €

Dolcezze

Crema Catalana alla Vaniglia
7 €

CheeseCake Lime e Frutti Rossi
7 €

Cremoso al Pistacchio
7 €

Crema di Mascarpone e Cioccolato Fondente
7 €

Tiramisù
7 €

TRIS DI CREMA CATALANA
Vaniglia – Caffè – Pistacchio
7 €

Pesche Sciroppate, Gelato all’Amaretto e Brioches
7 €

ABBINAMENTI:

Pedro Ximenez | Sherry | Don Zoilo
5 €

Porto “Tawny Reserve” | Bulas
5 €

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In mancanza del prodotto fresco
si utilizzano prodotti congelati di alta qualità.
Caro ospite se hai delle intolleranze o allergie alimentari segnalalo ai nostri addetti che sono preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

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